Вкус и аромат радости

С 2005 года во всем мире отмечается Международный день чая.

Чай — напиток древний. Его история насчитывает как минимум пять тысячелетий. Во всяком случае, более ранних упоминаний о чаепитии человечество не знает. Первое из них встречается в Китае.

Появление «китайской травы» в России, как называли чай послы русского царя, так же насчитывает многовековую историю.

Впервые четыре пуда чайного листа в Россию привезли в 1638 году, в подарок Михаилу Федоровичу Романову от монгольского Алтын-хана. Царь к подарку отнёсся спокойно, ведь у русских были свои любимые напитки: сбитень, брусничные и клюквенные морсы, квас и иван-чай. И если бы не исцелённые чаем желудочные боли у другого царя Алексея Михайловича, то, возможно, «китайская трава» оказалась бы в забвении.

В 1769 году Россия заключила с Китаем первый договор на поставку чая, который стали доставлять торговыми караванами. Путь от Пекина до Москвы занимал более года, поэтому чай в России стоил в десять раз дороже, чем в Европе. Долгое время чай считался роскошью и только в конце ХIХ века стал общедоступным напитком. Байховый чай пили аристократы и купцы, а кирпичный и плиточный – крестьяне и простой люд.

 О разновидностях чая,  чайных традициях и многом другом можно прочитать в тематическом списке "Все, или почти все о чае".